Tijorat lutein asosan marigold oleoresin dan chiqariladi va ajratiladi. Ammo, lutein suvda erimaydi va yog'da ozgina eriydi. Bundan tashqari, luteinning o'zi juda oksidlantiriladi va karotenoid sifatida, boshqa karotenoidlar kabi, lutein sedumining qo'llanilishi juda cheklangan. Amaliy qo'llanmalarda luteinning barqarorligini va biologik mavjudligini yaxshilash uchun, eritilmagan oziq-ovqat xossalariga yoki dastur talablariga muvofiq turli xil dozalash shakllariga lutein qilish kerak bo'ladi: suspenziya, suvda tarqalgan quruq kukun va boshqalar. Oziq-ovqatning turli xil qayta ishlash ehtiyojlarini qondirish.