Mahsulot tavsifi
Bogoi ko'k pigment kukuni - Bog'iyadagi eriydigan oziq-ovqat ranglari Jasminoides|E163 mos
Bizning bog'iyyatoriya ko'k pigment kukuni, ixtisoslashtirilgan fermatik konversiya jarayoni orqali yasminoides Ellisining mevalaridan olingan tabiiy ravishda olingan ko'k rangli ko'k rangga ega. Bu jonli, barqaror ko'k pigmentni sintetik ko'k ranglar oralig'iga (3,0-8,0) baland ko'k rangli ranglar bilan ta'minlaydi.
-}}}}}}} Gmo bog'iyasining mevalari va tozalangan suv, bizning pigmentimizda sun'iy qo'shimchalar, eritgichlar yoki tashuvchilar, uni toza -} yorliqlari formulasi uchun idealizatsiya qilish mumkin emas. Ilg'or qazib olish jarayoni yuqori rangning yuqori darajada intensivligini ta'minlaydi (1,5 ga teng yoki 60 ga teng yoki 60 darajadan katta) va engil ta'sir ko'rsatadi.
Evropa Ittifoqi E163 standartlari, FDA Reglamentlari va JEKFA xususiyatlari, bizning bog'i ko'k pigment kukuni keng oziq-ovqat va ichimliklar uchun mo'ljallangan dasturlarga mos keladi. U oziq-ovqat mahsulotlarida tabiiy, tan olingan taniqli ingredientlarga iste'molchi talabini qondirish bo'yicha izchil rang-barang ishlashni amalga oshiradi.
Mahsulot xususiyatlari
| Parametr | Spetsifikatsiya | Sinov usuli | Muvofiqlik standart |
|---|---|---|---|
| Botanika manbasi | Bogiya yasminoides Ellis (mevalar) | Makroskopik va mikroskopik shaxsni aniqlash | ISO 9184-1 |
| Rang qiymati (E1% 1 sm) | 610 yil 60 s gacha katta yoki teng | Spektrofotometriy | GB 7912-2010 |
| Tashqi ko'rinish | Zo'r quyuq ko'k rangni qirqish - ko'k kukun | Vizual tekshirish | Oziq-ovqat darajasining standartlari |
| Qazib olish usuli | Suv ekstrıkini fermentatsion konversiya qilish | Jarayonni tekshirish | FDA 21 CFR 73.130 |
| Eruvchanlik | Suvda 95% dan katta yoki teng | Nikohlik o'lchovi | AOAC 973.33 |
| pH (1% eritma) | 5.0-7.0 | PH metr | Uq<791> |
| Quritishda yo'qotish | 8,0% dan kam yoki unga teng | Chang pech (105 daraja, 2 soat) | AOAA 934.01 |
| Ash tarkibi | 5,0% dan kam yoki teng | Quruq inch | AOAC 940.26 |
| Og'ir metallar | Umumiy yoki 10 funtdan kam yoki unga teng yoki unga teng yoki unga teng yoki unga teng yoki unga teng darajaga teng yoki unga teng bo'lgan pb 0,01ppm dan kam yoki unga teng bo'lgan va undan kam yoki unga teng yoki unga teng yoki unga teng bo'lgan yoki unga teng yoki unga teng ravishda 0,01ppm dan kam yoki teng bo'lgan CD 0,01pm dan kam yoki teng bo'lgan CD) | ICP - ms | EI 1881/2006 |
| Qoldiq erituvchilar | Aniqlanmadi | Gc - ms | ICH Q3C |
| Mikrobial ifloslanish | Umumiy aerobik hisoblash 100 kfu / g, xamirturush / 100 CFU / g ga teng yoki unga teng | Plitalar soni usuli | FDA BAM 3-bob |
| Patogenlar | E. Cola, Salmonella, Staphylococcus Aurus: Salbiy | Tanlangan media | ISO 6579, ISO 16649 |
| Pestitsid qoldiqlari | Umumiy yoki 0,01ppm dan kam yoki unga teng | Gc - ms / ms | EI 396/2005 |
| Arsenak (AS) | 0,1ppm dan kam yoki unga teng | Atom singdirish | AOAC 986.15 |
| Qo'rg'oshin (PB) | 0,1ppm dan kam yoki unga teng | Atom singdirish | AOAC 974.23 |
| GMO holati | - GMO | PCR sinovi | EI 1829/2003 |
| Yaroqlilik muddati | Ishlab chiqarish sanasidan 24 oy | Tezlashtirilgan barqarorlik testi | ISO 22000 |
| Sertifikatlar | Kosher, halol, GMP, ISO 22000, - GMO loyihasi tasdiqlandi | Uchinchi - Partiyaviy auditlar | Global oziq-ovqat standartlari |

Mahsulot afzalliklari
Nega bizning bog'iyamizning ko'k pigment kukuni
Bogoi ko'k pigment kukuni - Bog'iyadagi eriydigan oziq-ovqat ranglari Jasminoides
Tabiiy ko'k rangli
Sintetik ingredientlarsiz haqiqiy ko'k rangli rangiga, toza ko'k rangli rangiga ega bo'lgan, faqat ko'koroid mevalaridan olingan.
Ajoyib barqarorlik
PH 3.0-8.0 oralig'ida rang intensivligini saqlaydi va eng yaxshi issiqlik barqarorligini (30 daqiqagacha) qayta ishlash sharoitlariga mos ravishda amalga oshiradi.
Yuqori rang intensivligi
Kerakli soyalarga erishish uchun past darajadagi foydalanish darajasidan (0,01-0,1%) dan katta yoki teng bo'lgan rang qiymati bilan, kerakli darajaga ega bo'lish, shakllantirish xarajatlarini kamaytirishni talab qiladi.
Suv - eriydi
Suvli tizimlarda bir yoki teng bo'lgan suvni 95% eriydiganlik, suyuq va yarim- - ni soddalashtirish.
Normativ muvofiqlik
Evropa Ittifoqining E163, FDA 21 CFR 73.130, JECFA va yirik global oziq-ovqat standartlariga javob beradi, xalqaro bozorga chiqishga yordam beradi.
Toza yorliqni shakllantirish
Allergenlar, tashuvchilar, eritgichlar va sun'iy qo'shimchalar, oddiy ingredientent deklaratsiyasi, oddiy ingredientent deklaratsiyasi "ko'k rang" yoki "tabiiy ko'k rang" deb nomlanadi.
Mahsulot dasturlari
Bizning bog'iydigan ko'k pigment kukuni barqaror, tabiiy ko'k rangni talab qiladigan oziq-ovqat va ichimlik sanoatida ko'p qirrali buyurtmanomalarni taklif etadi:
1 ta ichimlik sanoati
- Funktsional ichimliklar: 0,01-05% kontsentratsiyada funktsional ichimliklar, energiya ichimliklari va ozuqaviy ichimliklar va ozuqaviy ichimliklar bo'yicha vizual ichimliklar va ozuqaviy ichimliklar. Bo'shada ko'k pigment kukuni doimiy ko'k bazani taqdim etadi, vitaminlar va minerallar bilan boyitilgan shakllarda barqaror bo'lib qolmoqda.
- Meva sharbatlari va sharbatli ichimliklar: Tropik moviy soyalarni yaratish uchun, ayniqsa, berry mitsi, tsitrus kombinatsiyasi va tabiiy ko'k rangli ichimliklar mavjud bo'lgan ekzotik mevali ichimliklar va ekzotik mevali ichimliklar mavjud.
- Sport ichimliklar: elektrolitlar ichimliklariga (0.010,04%) tetiklik signalizatsiyasini sigir sigirini yaxshilash, rang barqarorligini saqlash, hatto baland mineral tarkibga ega va yaroqlilik muddati bor.
- Tayyor - - Ichqicha, ingichka choylar va o'simlik infuziyalariga (0.02-0,06%), shuningdek, ko'k choy va maxsus lazzat kombinatlarini yaratish uchun.
- Alkogolli ichimliklar:- - Ixloqiy ko'k ranglarni hosil qilish uchun (0,03-0,1%) Ixloqiy ko'k ranglar (0,03-0,1%).
2 Qandolat va non mahsulotlari
- Qattiq konfetlar va Lolipops: Qattiq - Qishilgan shirinliklar (0,05 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{-} 0,1% ni 150 darajaga ko'tarish uchun kuchli ko'k soyalar bilan 0,1% ni tashkil qiladi.
- Gummy konfetlari: gummmmy formulalariga kiritilgan (0,03 {{{{{{{{{{{{{}}} {{{{}}}} {-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} va pektinlarga asoslangan tizimlardagi ajoyib ranglar.
- Shokoladli va konsektipikli qoplamalar: oq rangli qoplamalarda (0,04 -} {-}} {{-} {-} {-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
- Baked Goods: Added to cake mixes, icings, and frostings (0.02-0.06%) to create blue-themed bakery products, maintaining color stability during baking and refrigerated storage.
- Marshmalows va Novatats: Sof-ko'k soyalarda (0,03-0,07%) yumshoq ko'k soyalarda, jelatin va boshqa gidrokololoidlar bilan mos keladigan darajada mos keladi.
3 Sut va zavod - mahsulotlari
- Yogurts & Yogurt ichimliklar: 0,04 {{1} {{1} - -} {-} -} {-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} ko'k, fermentli sut mahsulotlarida fermentatsion sut mahsulotlariga xos bo'lgan.
- Muzqaymoqlar va muzlatilgan shirinliklar: muzqaymoq, soretlar va muzlatilgan yangiliklarda (0,03-0,08%) muzlash va eritish tsikllarida barqaror bo'lib qoladigan jonli ko'k ranglarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
- O'simlik - Sut tarkibi va alternativalar: Bodon, Soya, Ya'Zo'y, kokos suti (0,01 -} -}} -} -}} -} -}}-}}-} -}}-}
- Cheese & Dairy Spreads: Used in processed cheeses and cheese spreads (0.02-0.05%) for specialty blue-colored products, with excellent heat stability during processing.
- Puddings & Halokatlar: Yirtqich soyalar (0,02 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{-} {-} {{{{1} {-}} {-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
4 Boshqa oziq-ovqat ilovasi
- Sovuqlar va soslar: Salatning kiyinishlari, soslari va oqimlarida (0,02 {{-}} {-}}}} - ichidagi suv ichidagi eng zo'r barqarorlik bilan foydalaniladi.
- Nonushta donli don va barlar: Qo'llab-quvvatlash va pishirish paytida, ko'kshiqli ko'k dog'lar yoki bir xil rangdagi nonushta, granola bar va donli barlarni (0.03-0,07%) qo'shib qo'ydi.
- Jelies va murabbo: Meva konservalari (0,02 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{1} {{1} -} {- {{{1} {{1} {{1} {-} {-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
- Oziq-ovqat mahsulotlari: Kartoshka chiplarida, ekstrucklangan atıştırmalıklar va popkorn (0,03 {{{{{}}}}}} {-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
- Oziq-ovqat qo'shimchalari: vitamin kukunilari, oqsil aralashmasi va ovqatni almashtirish (0.010,05%) ovqatlanish materiallariga ta'sir qilmasdan vizital profillarga ta'sir qilmasdan.
Kompaniyaning afzalliklari
Ixtisoslashgan bog'iyani etishtirish
500 akr organik bog'iyani to'g'ridan-to'g'ri va ideal o'sib boradigan sharoitlar, izchil xom ashyo sifatini ta'minlash, 30% yuqori pigment normalari bilan sanoat o'rtacha ko'rsatkichlariga qaraganda 30% yuqori pigment normalarini ta'minlang.
Xorijiy qazib olish texnologiyasi
Kengaytirilgan fermentatsion konversiya jarayoni an'anaviy qazib olish usullariga nisbatan 40 foizga oshiradi, natijada yuqori ranglar intensivligi va barqarorligi.
Vertikal integratsiya
Yogiya etishtirishni tayyor mahsulotga to'liq nazorat, metrimmenni bartaraf etish orqali to'liq izchil, sifatli izchillikni, sifatli izchillikni, sifatli izchilligini ta'minlash.
Oziq-ovqat - Signal ishlab chiqarish
- - - Art GMP - Axborot texnologiyalari, faqat tabiiy oziq-ovqat ranglari va 22000 ta standartga mos keladigan sertifikatlangan ishlab chiqarish zavodi.
Kengaytirilgan sifat nazorati
- ISO 17025 akkreditatsiyasida 50+ testlar bilan, shu jumladan ranglarni tekshirish, og'ir metal tekshiruvi va mikroblarni tahlil qilish.
Ishlab chiqarish quvvati
Kichik sinovlar miqdoridan (1kg) katta buyurtmalar uchun 7 kunlik burilish bilan (yiliga 50 ming kg} miqdori (yiliga 50 kg) miqdoridagi moslashuvchan ishlab chiqarish.
Mahsulotni tekshirish
Mahsulot muvaffaqiyat holatlari
Bogoi ko'k pigment kukuni - Bog'iyadagi eriydigan oziq-ovqat ranglari Jasminoides

1-ish: Tabiiy ichimliklar ishlab chiqaruvchisi
Qiyinchilik: Etakchi tabiiy ichimlik kompaniyasi pasterizatsiya orqali ranglarni intensivligini saqlaydigan yangi funktsional suvlar uchun barqaror tabiiy ko'k rangga ega edi.
Yechimi: Biz bog'ian ko'k pigment kukunini tuzish optimallashtirish uchun texnik yordam bilan ta'minladik. Jamoamiz 0,03% kiritilishi, ularning yuqori - harorati oralig'ida ({3} harorati (3} harorati (HTST) pasterizatsiya jarayoni orqali namoyish etdi.
Natija: Moviy funktsional suv chizig'i loyihadan yuqori darajadagi savdoga erishdi, bu "jozibali tabiiy ko'k rang" tomonidan 76% sotib olish niyatini ko'rsatadi. Mahsulot 12 oy davomida rang barqarorligini saqlab qoldi, ularning 9 oylik talablaridan yuqori. Endi ular pigmentdan 4,000 kg-ni tashkil etish, 3000k-ni buyurtma qilish.

2-ish: Premium qandolatchilik brendi
Qiyinchilik: Premium konfet ishlab chiqaruvchisi odatiy tabiiy rangli ranglar yordamida rang-barangki, ko'k gummy konfetlari bilan kurash olib, natijada 15% mahsulotni rad etish va mijozlarning shikoyatlari.
Yechimi: Biz yuqori - Bizning yuqori - STARKIYA BUGUNA BUGUNA BUGUN BUGUN BUYURTMA QILIShI MUHOFAZADI Texnik guruhimizda - pektinali shaklda rang barqarorligini optimallashtirish uchun ozgina pH moslashishni tavsiya qildi.
Natija: Mahsulotni rad etish 2 foizga tushdi, rangni ushlab turish, 6 oydan 9 oygacha. Iste'molchilar testi yangi shakllanishning rangi intensivligi va bir xilligiga 91% imtiyozni ko'rsatdi. Mijoz ko'k konfet chizig'ini 3 skus va hozirda 1,800 kg buyurtmalarni kengaytirdi.

Ish 3: - zavodi
Qiyinchilik: Formati - oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi ko'k - Ro'yadir suvli sutni qayta ishlash ({2} sutli sut bazalari (GPP) va neytral lazzat profiliga ta'sir ko'rsatmaydi.
Yechimi: Biz bog'ichni maxsus formulalarida moslik sinovi bilan sovg'alar berdik. Texnik guruhimiz 0,02% kiritishni, gPP jarayoni orqali barqarorlikni ko'rsatdi (600 MPA).
Natija: Zavod - yasalgan moviy sut liniyasi sut toifasida 12% bozorning 12% ulushiga ega bo'lib, o'sib borayotgan mahsulotga aylandi. Sensorli sinov lazzatiga ta'sir ko'rsatmadi, 83% iste'molchilar "juda jozibali" deb baholanmoqda. Kompaniya, chunki kompaniya 2,500 kg buyrug'i bilan pigmentni qabul qildi.
Qadoqlash va jo'natish
Qadoqlash variantlari
- Kichik miqdorda (100G-5kg):
- Vakuum - Yoki yorug'lik va namlikni himoya qilish uchun muhrlangan alyuminiy folonli sumkalar yoki amber shisha idishlari bilan.
- O'lchamlari: 100 g, 500G, 1kg, 5 kg.
- Yorliq berish: to'plam raqami, mogrosid v miqdori, amal qilish muddati va "Salqin, quruq joyda" ko'rsatmalar.
- Ommaviy buyurtmalar (25kg-500kg):
- Oziq-ovqat - HDPE barabanlari (25 kg / 50kg) Ikki qavatli polietilen yasalgan sumkalari (Azot- oksidlanishning oldini olish uchun qizarib ketdi).
- Transport paytida barqarorlash: 40 baraban / palet (qisqartirilgan {{{{{{{{{1 -.
- Hujjatlar: COA, MSDS, FDA GRAS sertifikati va organik sertifikatlash (agar kerak bo'lsa) kiritilgan.
Yuk tashish ma'lumotlari
- Namuna / kichik buyurtmalar:DHL / FedEx (3-7 ish kunlari) harorat - harorati bilan boshqariladigan qadoq (15-25 daraja).
- Ommaviy buyurtma:
- Dengiz yuklari (20-30 kun): Fob Guanchjou, CIF / DDP shartlari bilan.
- Havo yuklari (7-10 kun): Shoshilinch buyurtmalar uchun (100kg +).
Saqlash ko'rsatmalari
Salqin (15-25 daraja), quruq joyda nisbiy namlik 60% dan kam yoki unga teng. Namlik chayqalishni oldini olish uchun konteynerlarni mahkam yoping. Kengaytirilgan saqlash uchun (18+} bir necha oylar), quyi paketlardan foydalaning va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri yoki kuchli hidlarga ta'sir qilmang.
Mijozlarning sharhlari
Foydalanuvchi baholash

Doktor Rebekka L.
API ishlab chiqarish bo'yicha direktor

Professor Jeyms K.
Tadqiqot rahbariyati

Maykl T.
Manrorlash menejeri
TSS
Siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa
Bogoi ko'k pigment kukuni - Bog'iyadagi eriydigan oziq-ovqat ranglari Jasminoides
Bo'shdia ko'k pigment kukuni nima?
Bo'shada ko'k pigment kukuni, suv ekstridi va fermentatsion konversiya orqali yasminoides mevalari yasminoides mevalari. U sintetik ko'k bo'yoqlarga toza - yorlig'i bilan oziq-ovqat va ichimliklar uchun jonli ko'k rangga ega.
Qanday qilib ko'koriya ko'k pigmentida ishlab chiqariladi?
Bizning bog'iyadagi ko'k pigmentimiz, mevali fermentatsiyani qazib olish orqali ishlab chiqariladi, undan keyin mevali pigmentlarni barqaror ko'k rangga aylantiruvchi, keyin toza kukunga kiradi.
Bu ko'koriya ko'k pigment tabiiymi?
Ha, bizning bog'i ko'k pigmentimiz 100% tabiiy tabiiy, faqat suv va fermentlardan foydalanib, faqat suv va fermentlar, sintetik qo'shimchalar, eritgichlar yoki tashuvchilar yordamida ichadi.
Bog'oriya ko'k pigment kukunining rangli qiymati nima?
Bizning ko'koriya ko'k pigmentimizda minimal rang darajasi 60 (610 sm) yuqori rangli qiymatga ega, bu yuqori darajadagi ko'k soyalarga erishish uchun faqat pastdan foydalanish darajasi pastligi (0,01-0,1%).
Ko'koriya ko'k pigment ismi - barqarormi?
Ha, ko'koriya ko'k pigmentini 101 darajagacha 30 darajaga etkazgandan so'ng, haroratni 121 darajaga etkazgandan so'ng, haroratni qayta ishlash usullari uchun mos keladi.
Bogoning ko'k pigmentining stomatosi qanday?
Bizning bog'iydigan ko'k pigmentimiz 30-8.0 oralig'ida barqaror rangni saqlab, uni sut mahsulotlari kabi ichimliklar va neytral mahsulotlar singari foydalanish uchun eriydi.
Oziq-ovqat dasturlarida ko'koriyadagi ko'k pigment qanday ishlatiladi?
U kerakli intensivlikka qarab suv yoki {2} {{2} {2} {2}- {}} kontsentratsiyasida suv yoki suvli bosqichlarda tarqatiladi. Bu ichimliklar, qandolatchilik, sut va o'simliklarga asoslangan mahsulotlarda yaxshi ishlaydi.
Issiq teglar: YK ko'k cho'chqali pigment kukuni, Xitoy Bogülentiya ko'k pigment kukuni, ishlab chiqaruvchilar, zavod


