Qizil turp rangi

Asosiy tarkibi: Rang asosan antosiyanindan iborat bo'lib, u Pelargonidinning glyukoza hosilalariga tegishli.
Tashqi ko'rinishi: qizil-to'q qizil kukun yoki suyuqlik.
Rang: rang eritmaning PH ga qarab o'zgaradi. PH3, to'q sariq qizil; PH4, binafsha; PH5, binafshadan ko'kgacha.
Eruvchanligi: suvda va spirtda oson eriydi, lekin yog'li erituvchida emas.
Barqarorlik: Pigmentning yorug'lik va issiqlikka chidamliligi kislotali muhitda yaxshi.

So'rov yuborish

Hozir chat

Turp qizil pigmentining asosiy rang beruvchi moddalari antosiyanin va Prlargonidin bo'lib, ular pigmentga chumolilarning oksidlanishi, yallig'lanishga qarshi, kasallikning oldini olish va boshqalar kabi sog'liqni saqlash funktsiyalarini bajaradi. Qizil yadroli turp xavfsiz va ishonchli qutulish mumkin bo'lgan sabzavotlarning bir turidir. Turp qizil pigmenti E163 suv va spirtli suv eritmalarida osongina eriydi. Xitoy Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan tabiiy qutulish mumkin bo'lgan pigmentlar ro'yxatiga kiritilgan. Ushbu tabiiy qutulish mumkin bo'lgan pigment oziq-ovqat va ichimliklar, tibbiyot, sog'liqni saqlash mahsulotlari, kosmetika, to'qimachilik va o'yinchoqlarni bo'yash yoki qo'shimcha rang berish uchun javob beradi.

Mahsulot nomi	Turp qizil pigmenti E163	Tasniflash	Oziq-ovqat bo'yoqlari
Botanika manbasi	Raphanus Sativus L.	Chiqarish qismi	Qizil turp ildizi
Faol modda	antosiyaninlar	Spetsifikatsiya	qizil E1.8
Molekulyar formula	C15H11O5Cl	Kas No	134-04-3
EINECS	205-127-7	Foydalanish	oziq-ovqat va ichimliklarni bo'yash
Tashqi ko'rinish	amarantin kukuni	Shakl	kukun / suyuqlik

1608110392489169

Turp pigmentini turli pH ostida qo'llashning effektli rasmi

Ilova

Qandolat, konfet, ichimliklar, vino, mevali sut, murabbo, muzqaymoq, kolbasa, konserva va shakar bilan qoplangan eliksirda keng qo'llaniladigan qizil turp pigmenti kosmetika sanoatida ham qo'llanilishi mumkin.

Qadoqlash